Jeszcze niedawno to żywność była głównym motorem inflacji, ale teraz to inne produkty zyskują na wartości najszybciej. W centrum uwagi cenowej znajduje się chemia gospodarcza.
Z najnowszego raportu wynika, że w czerwcu tego roku codzienne zakupy przeciętnego Polaka kosztowały o 2,7% więcej niż rok wcześniej. Wśród 17 badanych kategorii to właśnie chemia gospodarcza notuje najbardziej spektakularny wzrost cen – średnio aż o 6,1%. Na drugim miejscu plasuje się pieczywo z podwyżką rzędu 5,3%, a zaraz za nim słodycze i desery (5,2%), środki higieny osobistej (5,1%) oraz ryby (4,5%).
Dr Agnieszka Łopatka z Uniwersytetu WSB Merito wskazuje na fakt, że w produkcji chemii gospodarczej czy środków higieny osobistej surowce surowce stanowią niewielką część kosztów. Za to zdecydowanie bardziej wpływają na ceny niezmienne od dłuższego czasu wysokie koszty energii, pracy, opakowań i logistyki w Polsce.
Z kolei dr Marek Szymański podkreśla, że w zeszłym roku te grupy produktów drożały wolniej niż inne codzienne artykuły, ale ostatnio tempo ich wzrostu jest powyżej średniej. Dodaje, że GUS pokazał 4% wzrost cen produkcji przemysłu chemicznego w maju, co sugeruje, że drożejące koszty są przerzucane na konsumentów przez sklepy.
Ekspert dodaje, że rentowność netto produkcji detergentów i kosmetyków wzrosła w 2025 do średnio 7,1%, co może świadczyć o bardziej zdecydowanych negocjacjach między producentami, a detalistami.
Dr Łopatka dodaje ciekawą obserwację – wojna cenowa między sieciami koncentruje się na żywności, jak mąka, olej czy nabiał, które są silnie promowane. To prowadzi do obniżenia marż na tych produktach i wymaga zrekompensowania strat poprzez podniesienie cen i marż w innych segmentach, takich jak chemia gospodarcza czy środki higieny osobistej.
W czerwcu podrożały też inne kategorie, choć wolniej: używki o 3,6%, mięso i produkty sypkie o 3,4%, napoje 3,2%, owoce 2,7%, a wędliny 2,2%. Produkty dla dzieci podrożały o 1,9%, karmy dla zwierząt o 1,5%, a warzywa o niespełna 1%.
Według dr Łopatki presję na ceny żywności łagodzą utrzymująco się niższe ceny surowców rolnych, znikanie wcześniejszych kosztowych szoków oraz zaostrzona konkurencja między sklepami. Nie oznacza to jednak powrotu do poprzednich poziomów cen – raczej trwałą stabilizację przy wysokich kosztach pracy, energii i podatków.
Co ciekawe, niektóre grupy produktów odnotowały spadki cen – na przykład tłuszcze staniały aż o 14,9%, a masło aż o 34,9%. Dr Szymański podkreśla, że w pierwszych miesiącach 2026 roku produkcja masła wzrosła o 22%, oleju rzepakowego o 16%, a oleju słonecznikowego aż o 262%, co wymagało atrakcyjnych ofert, by zachęcić konsumentów do większych zakupów.
Drobne obniżki cen dotknęły również nabiał (-1,2%) i dodatki spożywcze takie jak keczup czy majonez (-0,1%).
Analiza objęła 100 najpopularniejszych produktów codziennego użytku i porównano blisko 100 tysięcy cen z ponad 45,5 tysiąca sklepów sieci dyskontowych, hipermarketów i convenience, które najczęściej odwiedzają Polacy.
