Większość osób wybierając lody, kieruje się ich smakiem lub atrakcyjnym wyglądem. Jednak najnowsza inspekcja jakości przeprowadzona przez IJHARS ujawniła, że to nie wszystko – warto również zwracać uwagę na nazwę i skład produktu. Inspektorzy odkryli błędy w oznakowaniu aż 60% sprawdzonych porcji lodów.
Lato to sezon, kiedy lodziarnie przeżywają prawdziwe oblężenie i kuszą klientów zarówno klasycznymi, jak i nowatorskimi smakami. Jednak kontrola Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych wykazała, że przy zakupie lodów nie wystarczy patrzeć tylko na wygląd czy nazwę – istotne są szczegółowe dane, które sprzedawca musi poinformować kupującego przed transakcją.
Jak wyglądała kontrola i jakie błędy ujawniono?
Pod lupę inspektorów trafiło 20 partii lodów oferowanych w różnych punktach gastronomicznych. W 12 z nich, czyli w 60% przypadków, ujawniono nieprawidłowości. Najczęstsze problemy dotyczyły braku pełnej listy składników, niewskazania danych producenta oraz rozbieżności pomiędzy faktycznym składem a informacjami przekazywanymi klientom. W toku kontroli zwrócono też uwagę na nieadekwatne nazewnictwo, np. stosowanie określenia „rzemieślnicze” przy lodach produkowanych masowo. Przedsiębiorcy, którzy dopuścili się naruszeń, zostali ukarani zgodnie z prawem żywnościowym. Co istotne, największe zastrzeżenia dotyczyły raczej świadomego oznakowania niż samej jakości produktów.
Nazwy lodów mogą wprowadzać w błąd. Jeden termin zmienia wszystko
Nazwa na opakowaniu powinna wiernie oddawać skład produktu. Lody oznaczone jako „truskawkowe” muszą faktycznie zawierać tyle truskawek, by to smak był wyczuwalny. Natomiast lody „o smaku truskawkowym” mogą posiadać jedynie aromat. Podobna zasada dotyczy lodów czekoladowych versus kakaowych. IJHARS podkreśla, że fantazyjne nazwy jak „tęczowe” albo „smerfowe” to za mało – konieczne jest dołączenie szczegółowego opisu, by konsument wiedział, co kupuje.
Na co zwracać uwagę przy zakupie? Kilka prostych zasad
Kontrolerzy przypominają, że każdy klient powinien mieć łatwy dostęp do podstawowych informacji o produkcie jeszcze przed zakupem. W punkcie sprzedaży musi być widoczna nazwa produktu, lista składników oraz dane producenta – dane te mogą być umieszczone na cenówce, tablicy informacyjnej, folderze czy katalogu. Warto również przeanalizować kolejność podawanych składników (rozwijających się od tego, którego jest najwięcej). Osoby uczulone powinny zwrócić szczególną uwagę na alergeny oraz dodatki typu polewy, posypki albo gofry.
Jakość samych lodów nie budziła zastrzeżeń
Nie wszystkie wyniki kontroli były negatywne – inspektorzy nie mieli zastrzeżeń do smaku, parametrów fizykochemicznych ani warunków przechowywania lodów. Oznacza to, że kluczowa kwestia dotyczyła raczej transparentności informacji przekazywanych klientom niż jakości samych produktów. Najważniejsze przesłanie jest jasne: warto poświęcić chwilę na sprawdzenie oznaczeń, nazw i składu lodów przed zakupem, by uniknąć rozczarowań.
