Saurabh Sethi, renomowany gastroenterolog, który dzieli się poradami na temat zdrowia jelit i wątroby w mediach społecznościowych, podkreślił, jak ważny jest wybór odpowiednich przekąsek wspierających organizm. W swoim najnowszym wpisie na Instagramie wskazał, które produkty zdecydowanie warto wykluczyć z diety, a jakie przekąski przynoszą korzyści układowi pokarmowemu i wątrobie.
Produkty, które lepiej wyrzucić z jadłospisu
Na liście produktów odradzanych przez dr. Sethiego znalazły się przede wszystkim przekąski mocno przetworzone, bogate w cukry, sól, sztuczne barwniki i aromaty, a także utwardzane tłuszcze. Wśród nich wymienił m.in.:
- solone chrupki z dodatkami barwników,
- owocowe cukierki,
- suszone owoce z dosładzaniem,
- karmelowy popcorn,
- słodzone jogurty smakowe,
- zupki chińskie,
- paczkowane ciastka,
- wafle ryżowe ze sztucznymi polewami.
Dr Sethi tłumaczy, że takie przekąski często dostarczają wyłącznie nadmiaru soli, cukru i niezdrowych tłuszczów, pozbawiając organizm cennych składników odżywczych. Szczególnie niebezpieczne są produkty „owcze w owczej skórze”, czyli np. jogurty smakowe, które udają zdrowy nabiał, a w rzeczywistości zawierają duże ilości cukru i sztuczne aromaty. Zupki chińskie z kolei mają niewiele wspólnego ze zdrowym posiłkiem – są ubogie w błonnik i pełnowartościowe składniki, a bogate w sód i konserwanty.
Co jeść, by wspierać zdrowie jelit i wątroby?
Na przeciwległym biegunie znajdują się przekąski naturalne, niewysoce przetworzone i bogate w składniki wspierające mikrobiotę jelitową oraz zdrowie wątroby. Dr Sethi rekomenduje takie produkty jak:
- kiwi i jabłka – źródło błonnika wspomagającego trawienie oraz stabilizacji poziomu glukozy,
- migdały i orzechy włoskie – dostarczające zdrowych tłuszczów, białka i minerałów,
- hummus – bogaty w błonnik i białko roślinne, przygotowywany na bazie ciecierzycy,
- edamame – młode nasiona soi, świetne źródło białka roślinnego,
- kefir – fermentowany napój mleczny wspierający pozytywnie mikroflorę jelitową,
- gorzką czekoladę – o wysokiej zawartości kakao, dostarczającą polifenoli,
- popcorn bez dodatków – prostą i niskokaloryczną przekąskę bogatą w błonnik,
- naturalne masło orzechowe – bez dodatku cukru i tłuszczów utwardzanych, sycące i bogate w zdrowe tłuszcze.
Łączy je obecność błonnika, probiotyków, białka oraz zdrowych tłuszczów i polifenoli, które odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu prawidłowej mikroflory jelitowej oraz redukcji ryzyka stłuszczenia wątroby. Warto pamiętać, że odpowiednio dobrane przekąski potrafią nie tylko zaspokoić głód, ale również wspierać długofalowe zdrowie organizmu.
Wybierając codzienne przekąski, warto postawić na naturalne, jak najmniej przetworzone produkty bogate w błonnik oraz zdrowe tłuszcze. Unikanie słodzonych, soli i dodatków przekąsek ultraprzetworzonych to klucz do utrzymania zdrowia jelit i wątroby. Porady dr Sethiego przypominają, że to, co jemy między posiłkami, ma ogromne znaczenie dla całego organizmu.
